15分钟快手早餐：忙碌主妇的一周早餐轮换表

早上七点到七点半是主妇最忙的二十分钟，孩子要吃饭，大人要化妆，锅里还热着牛奶。与其每天早上想做什么，不如提前备好一周方案，照着做就行。

周一碳水日：前一晚预约电饭煲杂粮粥，早上起来摊两张鸡蛋饼，五分钟出锅。鸡蛋饼面糊用面粉加鸡蛋加葱花，凉水调开，平底锅少油两面金黄。配一小碟酱黄瓜。

周二蛋白质日：水煮蛋两个，全麦面包两片抹花生酱，再加一杯热豆浆。豆浆用破壁机前一晚预约，早上倒出来就能喝。

周三面食日：速冻小馄饨下锅，加几片紫菜和虾皮，三分钟一碗。配半根黄瓜切片。周四改良三明治：吐司烤一下，夹生菜、煎蛋、火腿和一片芝士，对角切两半。周五清爽日：隔夜燕麦杯，前一晚把燕麦、酸奶、蓝莓放进冰箱，早上拿出来直接吃。

周末可以做一次稍微复杂的，比如蔬菜蛋饼或者小笼包，给家里人换个口味。提前一周买好食材分装冷藏，早上就不会手忙脚乱。早餐不用丰盛，热乎、有蛋白质、有主食，孩子一上午就不会喊饿。